2001—2004，西南大學(xué)，食品科學(xué)學(xué)院，農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程博士學(xué)位。
1998—2001，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，農(nóng)學(xué)院，果樹(shù)學(xué)碩士學(xué)位。
1994—1998，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，農(nóng)學(xué)院，農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。
1、農(nóng)產(chǎn)品資源綜合開(kāi)發(fā)利用研究 2、功能食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與開(kāi)發(fā) 3、食品與生物化學(xué)
1、葛根系列產(chǎn)品加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范，安徽省科技重大專項(xiàng) 2、芡實(shí)加工關(guān)鍵技術(shù)研究與系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，安徽省重點(diǎn)研究和開(kāi)發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 3、酵素飲料新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，企業(yè)委托項(xiàng)目 、適用于中式快餐的全復(fù)合調(diào)味醬產(chǎn)品研制及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，企業(yè)委托項(xiàng)目 5、女性紅棗飲料開(kāi)發(fā)，企業(yè)委托項(xiàng)目
代表性論文 1.Hypoglycemic and anti-inflammatory effects of seabuckthorn seed protein in diabetic ICR mice，F(xiàn)ood Funct., 2016, 7, 1610–1615 2.Effects of a treatment with Se-rich rice flour high in resistant starch on enteric dysbiosis and chronic inflammation in diabetic ICR mice, J Sci Food Agric 2017; 97: 2068–2074 3.Effect of sea buckthorn protein on the intestinal microbial community in streptozotocin-induced diabetic mice，International Journal of Biological Macromolecules 107 (2018) 1168–1174 4.Anti-Inflammatory Effect of Adlay Seed Protein in Diabetic Mice，current topics in nutraceutical research, 2019, 17(4): 380–387 5.Effect of garden cress in reducing blood glucose, improving blood lipids, and reducing oxidative stress in a mouse model of diabetes induced by a high-fat diet and streptozotocin, J Sci Food Agric 2020; 100: 2074–2081
1.雙螺桿低溫壓榨精制茶籽油生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成，安徽省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)（2017-2-R2） 2.優(yōu)質(zhì)幼蟹高產(chǎn)高效培育技術(shù)集成，淮南市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)（2013-2-R2） 3.芡實(shí)殼有效物質(zhì)分離提取技術(shù)，淮南市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)（2013-3-R2）
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