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- 姓名：陸劍鋒
- 職務：水產(chǎn)品加工所所長
- 職稱：教授
- 所屬系：食品科學與工程系
- 郵箱：lujf@sibs.ac.cn
- 辦公地點：

個人簡介
研究領域
科研項目
學術成果
榮譽獎項

陸劍鋒，男，1976年11月生，中共黨員，研究生學歷，博士學位。現(xiàn)為合肥工業(yè)大學食品與生物工程學院教授，兼任合工大校團委常委、校青年教工聯(lián)誼會副主席、水產(chǎn)品加工研究所所長。目前主要從事水產(chǎn)品加工與貯藏、水產(chǎn)食品與生物技術、淡水生態(tài)漁業(yè)、水產(chǎn)動物資源保護及綜合利用等方面的研究工作。

1999年和2002年畢業(yè)于上海海洋大學，獲農(nóng)學學士和理學碩士學位；

2005年畢業(yè)于上海中科院，獲理學博士學位。

2010年，美國肯塔基大學（University of Kentucky，UK）農(nóng)業(yè)科學中心訪問學者（visiting scientist）。

2016年，入選安徽省水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術體系產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展研究室主任；

2017年，入選國家農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（蝦蟹）產(chǎn)業(yè)技術體系加工崗位科學家。

業(yè)已培養(yǎng)畢業(yè)研究生30余名，并與上海大和安農(nóng)大聯(lián)合培養(yǎng)畢業(yè)2名碩士生和1名博士生。

主要從事淡水生態(tài)漁業(yè)、水產(chǎn)品深加工（側重開展大宗低值淡水產(chǎn)品的加工、貯藏與保鮮）、水產(chǎn)食品生物技術、水產(chǎn)動物營養(yǎng)生理、水產(chǎn)動物資源保護及綜合利用等方面的研究。
近年來，集中開展了我國蝦蟹類加工及其產(chǎn)品開發(fā)方面的研究，包括我國三大蟹類（河蟹、青蟹、梭子蟹）及小龍蝦等蝦類的技術推廣工作。

近年來，主持完成安徽省重大科技專項、國家農(nóng)業(yè)科技成果轉化資金、國家自然科學基金，省部產(chǎn)學研結合（重點）等多個省部級項目；參與國家863計劃、省科技攻關計劃、省自然科學基金等項目10余個。目前正在承擔安徽省水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術體系、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術體系等多個縱向及橫向課題。

迄今已在國內外學術期刊上發(fā)表研究論文180余篇，其中被領跑者5000 （F5000）——中國精品科技期刊頂尖學術論文（frontrunner 5000, top articles from outstanding S&T journals of China）收錄2篇。

1.曾獲全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收成果二等獎1項（R8），安徽省科技進步二等獎1項（R3）、三等獎3項（R1、R3、R6）、“全國河蟹產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新獎”及“安徽青年五四獎章”和“安徽省杰出青年科技創(chuàng)新獎”等榮譽。
2.安徽省科協(xié)第十屆委員會委員、安徽省青聯(lián)第十屆委員會委員；
3.中國水產(chǎn)學會理事、中國比較內分泌學會理事、安徽省水產(chǎn)學會理事長；
4.安徽省漁業(yè)協(xié)會副會長；安徽省龜鱉產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長；國家蝦蟹類加工技術研發(fā)專業(yè)分中心主任（共建）；
5.安徽省淡水生態(tài)養(yǎng)殖與深加工工程技術研究中心主任（共建）
6.安徽省水產(chǎn)品深加工工程技術研究中心首席專家（共建）；
7.江蘇省水產(chǎn)加工技術創(chuàng)新聯(lián)盟專家委員會委員、安徽省食品行業(yè)協(xié)會專家委員會委員、全國大閘蟹營銷品牌聯(lián)盟專家委員會委員、中國漁業(yè)協(xié)會智慧漁業(yè)分會智庫成員，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會鯰魚產(chǎn)業(yè)分會專家委員會委員；
8.同時兼多個市（縣）的漁業(yè)顧問等。

職務：	水產(chǎn)品加工所所長	職稱：	教授
所屬系：	食品科學與工程系	郵箱：	lujf@sibs.ac.cn
辦公地點：		學術成果	<br>迄今已在國內外學術期刊上發(fā)表研究論文180余篇，其中被領跑者5000 （F5000）——中國精品科技期刊頂尖學術論文（frontrunner 5000, top articles from outstanding S&T journals of China）收錄2篇。
研究領域	<br>主要從事淡水生態(tài)漁業(yè)、水產(chǎn)品深加工（側重開展大宗低值淡水產(chǎn)品的加工、貯藏與保鮮）、水產(chǎn)食品生物技術、水產(chǎn)動物營養(yǎng)生理、水產(chǎn)動物資源保護及綜合利用等方面的研究。 <br>近年來，集中開展了我國蝦蟹類加工及其產(chǎn)品開發(fā)方面的研究，包括我國三大蟹類（河蟹、青蟹、梭子蟹）及小龍蝦等蝦類的技術推廣工作。	科研項目	<br>近年來，主持完成安徽省重大科技專項、國家農(nóng)業(yè)科技成果轉化資金、國家自然科學基金，省部產(chǎn)學研結合（重點）等多個省部級項目；參與國家863計劃、省科技攻關計劃、省自然科學基金等項目10余個。目前正在承擔安徽省水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術體系、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術體系等多個縱向及橫向課題。
榮譽獎項	<br>1.曾獲全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收成果二等獎1項（R8），安徽省科技進步二等獎1項（R3）、三等獎3項（R1、R3、R6）、“全國河蟹產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新獎”及“安徽青年五四獎章”和“安徽省杰出青年科技創(chuàng)新獎”等榮譽。 <br>2.安徽省科協(xié)第十屆委員會委員、安徽省青聯(lián)第十屆委員會委員； <br>3.中國水產(chǎn)學會理事、中國比較內分泌學會理事、安徽省水產(chǎn)學會理事長； <br>4.安徽省漁業(yè)協(xié)會副會長；安徽省龜鱉產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長；國家蝦蟹類加工技術研發(fā)專業(yè)分中心主任（共建）； <br>5.安徽省淡水生態(tài)養(yǎng)殖與深加工工程技術研究中心主任（共建） <br>6.安徽省水產(chǎn)品深加工工程技術研究中心首席專家（共建）； <br>7.江蘇省水產(chǎn)加工技術創(chuàng)新聯(lián)盟專家委員會委員、安徽省食品行業(yè)協(xié)會專家委員會委員、全國大閘蟹營銷品牌聯(lián)盟專家委員會委員、中國漁業(yè)協(xié)會智慧漁業(yè)分會智庫成員，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會鯰魚產(chǎn)業(yè)分會專家委員會委員； <br>8.同時兼多個市（縣）的漁業(yè)顧問等。