食品質(zhì)量與安全系

    • 姓名:劉洪林
    • 職務(wù):
    • 職稱:教授
    • 所屬系:食品質(zhì)量安全系
    • 郵箱:liuhonglin@hfut.edu.cn
    • 辦公地點(diǎn):
  • 個(gè)人簡(jiǎn)介
  • 研究領(lǐng)域
  • 科研項(xiàng)目
  • 學(xué)術(shù)成果
  • 榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)

學(xué)習(xí)經(jīng)歷:

2001年09月-2005年07月,中國科學(xué)技術(shù)大學(xué),生命科學(xué)學(xué)院, 本科

2005年09月-2010年06月,中國科學(xué)技術(shù)大學(xué),國家同步輻射實(shí)驗(yàn)室, 博士

工作經(jīng)歷:

2010年07月-2016年08月,中國科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院,博士后/助理研究員/副研究員

2015年03月-2017年12月,湖南大學(xué),化學(xué)生物傳感與計(jì)量學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,博士后

2016年08月-2021年08月,合肥工業(yè)大學(xué),食品與生物工程學(xué)院,黃山學(xué)者特聘教授、博士生導(dǎo)師

2020年01月-至今,合肥工業(yè)大學(xué),食品與生物工程學(xué)院,工程博士生導(dǎo)師

2021年12月-至今,合肥工業(yè)大學(xué),食品與生物工程學(xué)院,斛兵學(xué)者

職務(wù): 職稱: 教授
所屬系: 食品質(zhì)量安全系 郵箱: liuhonglin@hfut.edu.cn
辦公地點(diǎn): 學(xué)術(shù)成果 <br>代表性論文
<br>1.Zhongxiang Ding#; Chao Wang#; Baomei Zhou; Mengke Su; Shixuan Yang; Yuzhu Li; Cheng Qu; Honglin Liu*. Antifreezing hydroxyl monolayer of small molecules on a nanogold surface. Nano Letters 2022, 22, 5307. <br>
<br>2.Shanshan Du#; Mengke Su*; Chao Wang; Zhongxiang Ding; Yifan Jiang; Honglin Liu*. Pinpointing alkane chain length, saturation, and double bond regio- and stereo- isomers by liquid interfacial pl<br>
<br>3.Yifan Jiang#; Shanshan Du#; Min Xu; Ting Yu; Baomei Zhou; Fanfan Yu; Hao Jiang; Lina Yang; Mengke Su*; Honglin Liu*. Tracking structural changes of protein residues by two-dimensional correlation surface-enhanced Raman spectroscopy. Food Chemistry 2022, 382, 132237. <br>
<br>4.Yifan Jiang#; Mengke Su#; Ting Yu; Shanshan Du; Lingling Liao; Hongyan Wang; Yiping Wu; Honglin Liu*. Quantitative determination of peroxide value of edible oil by algorithm-assisted liquid interfacial surface-enhanced Raman spectroscopy. Food Chemistry 2021, 344, 128709.<br>
<br>5.Mengke Su#; Chao Wang#; Tengfei Wang; Yifan Jiang; Yue Xu; Honglin Liu*. Breaking the affinity limit with dual-phase-accessible hotspot for ultrahigh Raman scattering of nonadsorptive molecules. Analytical Chemistry 2020, 92, 6941. <br>
<br>6.Xiaoqiu Wu#; Honglin Liu#; Dongmei Han#; Bo Peng; Hui Zhang; Lin Zhang; Jianglin Li; Jing Liu; Cheng Cui; Senbiao Fang; Min Li; Mao Ye*; Weihong Tan*. Elucidation and structural modeling of CD71 as a molecular target for cell-specific aptamer binding. Journal of the American Chemical Society 2019, 141, 10760. <br>
<br>7.Shanshan Du; Mengke Su; Yifan Jiang; Fanfan Yu; Yue Xu; Xuefen Lou; Ting Yu; Honglin Liu*. Direct discrimination of edible oil type, oxidation, and adulteration by liquid interfacial surface-enhanced Raman spectroscopy. ACS Sensors 2019, 4, 1798. <br>
<br>8.Mengke Su#; Xiaoyun Li#; Shibin Zhang; Fanfan Yu; Li Tian; Yifan Jiang; Honglin Liu*. Self-healing plasmonic metal liquid as a quantitative surface-enhanced Raman scattering analyzer in two-liquid-phase systems. Analytical Chemistry 2019, 91, 2288.<br>
<br>9.Li Tian#; Mengke Su#; Fanfan Yu; Yue Xu; Xiaoyun Li; Lei Li; Honglin Liu*; Weihong Tan*. Liquid-state quantitative SERS analyzer on self-ordered metal liquid-like plasmonic arrays. Nature Communications 2018, 9, 3642. <br>
<br>10.Lina Yang#; Huili Wang#; Danyang Li; Lei Li; Xuefen Lou; Honglin Liu*. Self-nucleation and self-assembly of highly fluorescent Au5 nanoclusters for bioimaging. Chemistry of Materials 2018, 30, 5507. <br>
<br>專利
<br>1.劉洪林; 丁中祥; 周寶梅; 蘇夢(mèng)可. 含小分子單層的納米粒子抗凍劑及其制備方法. 2022-8-26, 中國發(fā)明專利, ZL202110522197.5.<br>
<br>2.劉洪林; 蘇夢(mèng)可; 蔣伊帆; 于煩煩. 一種食用油中多環(huán)芳烴的檢測(cè)方法. 2021-9-3, 中國發(fā)明專利, ZL201910157093.1.<br>
<br>3.劉洪林; 蘇夢(mèng)可; 田麗; 于煩煩. 一種用于表面增強(qiáng)拉曼光譜的毛細(xì)管微液滴金屬球檢測(cè)方法. 2020-9-18, 中國發(fā)明專利, ZL201711425106.6.<br>
<br>4.劉洪林; 韓珍珍; 楊良保; 劉錦淮. 一種尿樣中毒品的SERS檢測(cè)方法. 2018-1-26. 中國發(fā)明專利, ZL201510029653.7.<br>
<br>5.劉洪林;林東岳;楊良保;葉英杰;陳晉;董榮錄;劉錦淮. 一種基于表面增強(qiáng)共振拉曼光譜的TNT檢測(cè)方法. 2015-1-7, 中國發(fā)明專利,ZL201310032967.3.<br>
<br>6.劉洪林; 丁中祥; 蘇夢(mèng)可; 楊士萱. 一種聚多巴胺涂層包覆的微納米粒子抗凍劑及其制備方法. 2021-11-17, 中國發(fā)明專利, CN202111363172.1. <br>
<br>7.劉洪林; 江倩; 蘇夢(mèng)可; 蔣伊帆; 祝玉鑫; 郭金虎; 程帥. 一種食用油中多環(huán)芳烴的直接快速檢測(cè)方法. 2020-7-8, 中國發(fā)明專利, CN202010651958.2. <br>
<br>8.劉洪林; 蔣伊帆; 蘇夢(mèng)可; 俞婷. 一種香豆素類抗凝血鼠藥的拉曼快速檢測(cè)方法. 2020-4-15, 中國發(fā)明專利, CN202010296465.1. <br>
<br>9.劉洪林;蘇夢(mèng)可;蔣伊帆;徐敏. 一種快速高通量液態(tài)界面增強(qiáng)拉曼光譜檢測(cè)方法. 2020-4-15, 中國發(fā)明專利, CN202010297274.7. <br>
<br>10.劉洪林; 于煩煩; 蘇夢(mèng)可; 田麗. 一種用于表面增強(qiáng)拉曼光譜的液液界面檢測(cè)方法, 2017-12-25, 中國發(fā)明專利, CN201711439375.8.
研究領(lǐng)域 <br>1.液相界面增強(qiáng)拉曼光譜:研究液相界面納米組裝與分子測(cè)量新方法,探索冰水界面分子光譜特性與抗凍分子機(jī)理。
<br>2.納米金屬表面增強(qiáng)光學(xué):研究等離激元增強(qiáng)光學(xué)、納米團(tuán)簇光學(xué)等構(gòu)效關(guān)系,發(fā)展細(xì)胞、組織和活體水平的分子傳感與測(cè)量新方法。
<br>3.環(huán)境暴露與神經(jīng)損傷:研究環(huán)境因子或食品添加劑等暴露與神經(jīng)系統(tǒng)損傷機(jī)理,發(fā)展活體分子快速光學(xué)跟蹤技術(shù),探索神經(jīng)行為的腦物質(zhì)基礎(chǔ)。
<br>4.食品質(zhì)量與安全分析:針對(duì)復(fù)雜體系中化學(xué)與生物因子,研發(fā)新型食品分析方法和質(zhì)量控制技術(shù),開展食品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)與監(jiān)控技術(shù)應(yīng)用示范。
科研項(xiàng)目 <br>1.國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃,黃淮特色醬鹵雞肉制品質(zhì)量安全保障技術(shù)的全鏈條綜合示范,2019年12月- 2022年12月,4705萬元;
<br>2.國家自然科學(xué)基金優(yōu)秀青年項(xiàng)目,液相界面拉曼分析,2020年01月- 2022年12月,150萬元;
<br>3.國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目,高分辨長(zhǎng)程N(yùn)SET納米尺測(cè)量活細(xì)胞表面核酸適體靶點(diǎn)的研究,2023年01月- 2026年12月,64.8萬元;
<br>4.國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目,液態(tài)SERS定量分析器原位檢測(cè)分子光控配位反應(yīng)的研究,2019年01月- 2022年12月,79.2萬元;
<br>5.國家自然科學(xué)基金聯(lián)合基金項(xiàng)目,受控蒸發(fā)自組裝三維高密度SERS熱點(diǎn)超結(jié)構(gòu)的原位SAXS研究,2017年01月- 2019年12月,67.2萬元。
榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng) <br>1.安徽省高水平導(dǎo)師,2022年,安徽省教育廳
<br>2.安徽省領(lǐng)軍人才,2020年,合肥市人力資源和社會(huì)保障局
<br>3.安徽省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人后備人選,2021年,安徽省人民政府
<br>4.安徽省自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文一等獎(jiǎng),2016年,安徽省科技廳
<br>5.安徽省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng),2017年,安徽省人民政府
<br>6.合肥工業(yè)大學(xué)教師節(jié)突出表彰,2019年,中共合肥工業(yè)大學(xué)委員會(huì)

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