10月18日，由中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)、合肥工業(yè)大學(xué)共同主辦的第十六屆中國(guó)蛋品科技大會(huì)暨第三屆蛋品博覽會(huì)在合肥舉行。校黨委書(shū)記余其俊出席開(kāi)幕式并致辭。

大會(huì)以全產(chǎn)業(yè)鏈為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)供給為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新推動(dòng)禽蛋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)為主題，為廣大蛋品工作者搭建交流平臺(tái)。會(huì)議為期兩天，由中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼蛋品專業(yè)委員會(huì)主任委員馬美湖教授擔(dān)任大會(huì)主席，合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院李述剛教授、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)金永國(guó)教授擔(dān)任大會(huì)執(zhí)行主席。開(kāi)幕式上，中國(guó)工程院院士任發(fā)政教授作了講話。

中國(guó)蛋品科技大會(huì)是蛋品科技界的第一品牌，本次大會(huì)邀請(qǐng)了行業(yè)內(nèi)知名蛋品專家、科研工作者、企業(yè)家，共同探討蛋品行業(yè)發(fā)展所面臨的問(wèn)題、機(jī)遇和挑戰(zhàn)。大會(huì)設(shè)有特邀報(bào)告、主題報(bào)告、專題報(bào)告、青年科學(xué)家論壇和研究生論壇，涉及各類報(bào)告50余篇。同時(shí)，大會(huì)設(shè)有亞洲蛋品協(xié)會(huì)專場(chǎng)，對(duì)歷屆會(huì)議進(jìn)行了回顧總結(jié)，并討論了后疫情時(shí)代協(xié)會(huì)工作目標(biāo)。各方領(lǐng)導(dǎo)專家充分探討交流，分享經(jīng)驗(yàn)，全面總結(jié)了蛋品行業(yè)科研發(fā)展現(xiàn)狀和關(guān)鍵薄弱點(diǎn)。此外，博覽會(huì)參展企業(yè)10余家，涉及禽蛋相關(guān)產(chǎn)品30余種，促進(jìn)了科研與產(chǎn)業(yè)的交融，理論與實(shí)踐的碰撞。